Chegada no Tuyn
Chegamos ao restaurante Tuyn e fomos recebidos pela gentil Dayane. Como chegamos pontualmente as 19:00 horas não havia ninguém no pequeno espaço, que tem capacidade para atender poucas pessoas – o que é uma das características positivas do local.
Nossa primeira impressão ao adentrarmos no Tuyn foi de um ambiente rústico, sofisticado e aconchegante.
Assim que nos acomodamos Robson, o garçom, nos trouxe uma água como cortesia da casa. Engraçado como uma atitude simples, de algo de custo ínfimo pôde nos causar espanto, para o lado bom da palavra.
Bons Drinks
Pedimos sugestões de drinks e optamos pelas caipifrutas de maracujá e morango (para mim) e Lima da Pérsia para o Fábio. Gente, eu não sabia que morango e maracujá combinavam tanto! Meu drink estava di-vi-no!
Entrada
Para entrada, pedimos o Petisco de Peixinho: “cortes de filet de peixe branco (badejo) assados, saboreado com alho frito, capim santo, gengibre e shoyu. Servido com molho semi doce de shoyu indonesiano e geléia de pimentão vermelho” (Palavras do próprio Chef, Sandrijn).
Gente, o que é essa geléia de pimentão vermelho?! Eu, que passo longe de ter algum talento na cozinha, sempre imaginei que pimentões não passassem de ítens decorativos! rsrs. A geléia é caseira e também leva maçã no preparo. Maçã em receitas=vida! A geléia acabou rápido, pedimos mais e fomos prontamente atendidos.
Demoramos a pedir o prato principal pois o clima estava perfeito, degustávamos nossos drinks e levávamos uma prosa boa com Robson. Aquela noite, mais que sermos mimados, pudemos realmente nos sentir a vontade e relaxados. Robsom nos explicava o melhor que podia sobre as opções do cardápio, por vezes a conversa desviava para assuntos cotidianos, confesso que quase o convidamos para sentar com a gente e dividir aquele momento descontraído…rsrs, mas outros clientes também mereciam uma noite daquele nível!
Prato Principal
Como prato principal optamos pelo Risoto de Camarão com limão Siciliano. Esteticamente falando, estava impecável. ( que dó de desmanchar..rs). Com relação ao sabor, estava bem gostoso.
Sobremesa
De sobremesa pedimos o “Sonhando com a Dame Noir”, uma gordisse tentação composta de sorvete de chocolate, brownie de chocolate amargo e finalizado com calda de puro chocolate.
Terminamos essa verdadeira experiência gastronômica quando o estabelecimento estava prestes a fechar. Penso que o único ponto negativo aquela noite foi termos que deixar o local. Tudo estava muito perfeito e agradável, até um gatinho fofo da pousada apareceu com toda sua simpatia e interagiu conosco.
Dicas:
1- Caso você não esteja hospedado na Pousada Praiagogi, que é onde o restaurante fica, faça reserva!
2- Leve dinheiro em espécie, o estabelecimento não aceita cartões, infelizmente.
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